Gostja iz prakse: Sandra Turnšek
Pri predmetu Trženje v majhnih podjetjih, katerega nosilka je prof. dr. Iča Rojšek, je kot gostja iz prakse nastopila ga. Sandra Turnšek, direktorica Mlekarne Krepko, ki je najmanjša mlekarna v Sloveniji (z 18 zaposlenimi) in hkrati edina specializirana mlekarna v Evropi za izdelavo kefirja na tradicionalni način iz kefirjevih zrn. Študentom je predstavila oblikovanje ekološke verige (od pridelave, predelave, pa do mize) in vlogo trgovcev v tej zvezi, trženjske izzive pri uvajanju blagovne znamke, pomen izobraževanja porabnikov in zaposlenih v trgovskih podjetjih kot orodja pri ozaveščanju ljudi o pomenu ekološke prehrane. Mlekarna Krepko namreč pripravlja svoje izdelke izključno iz ekološko pridelanega slovenskega mleka. Sandra Turnšek je v okviru domačega družinskega podjetja pred letom dni soustanovila gospodarsko interesno združenje EkoKrepko, tj. združenje za pridelavo, predelavo in trženje slovenskega ekološkega mleka.
Image gallery:
