Evropska nagrada za eko živilo ekipi slovenskih študentov
03.11.2011
Tretje mesto na tekmovanju za razvoj eko-inovativnih živilskih proizvodov je osvojila ekipa slovenskih študentov, med katerimi je tudi podiplomski študent Ekonomske fakultete v Ljubljani, Gregor Šömen.
Prvo evropsko tekmovanje za razvoj eko-inovativnih živilskih proizvodov (EcoTrophelia Europe) na mednarodnem prehranskem sejmu Anuga v Kölnu je bilo zelo uspešno tudi za Slovenijo.
Ekipa štirih študentov živilstva, ekonomije in strojništva (Katarina Borovšak, Evgen Benedik, Gregor in Matej Šömen), ki je združila moči pri izdelku, imenovanem Crunchy Milly, je v močni konkurenci iz 12 držav osvojila odlično tretje mesto in zasluženo bronasto trofejo (za ekipo Grčije in Francije).
Izdelek, s katerim so prepričali zahtevno žirijo, v kateri so sedeli tudi predstavniki evropske komisije, razvojnih agencij in ne nazadnje živilskopredelovalnih podjetij, kakršno je veliki Nestlé, so hrustljavi proseni kosmiči (iz ekološko pridelanega prosa), polnovreden in hranilen obrok za hiter zajtrk ali malico. Posebnost izdelka so vrečke za lažje odmerjanje obroka in to, da so užitne in se ob prelitju z jogurtom, mlekom ali sokom raztopijo.
Ekipi za odličen dosežek iskreno čestitamo!