Ekskurzija v Pivovarno Union
18.12.2012
Pri predmetu Napovedovanje povpraševanja v oskrbni verigi, ki ga študentje poslušajo v okviru usmeritve Poslovna logistika na programu UPEŠ, smo že tretje leto zapored izvedli ekskurzijo v Pivovarno Union. Najprej smo si ogledali vse ključne faze proizvodnega procesa, regalno skladišče in pivovarski muzej, kjer smo spoznali zgodovino in razvoj pivovarstva v Ljubljani. Nato je direktor prodaje, g. Matjaž Zupin, predstavil izzive pri predvidevanju povpraševanja po pivu in brezalkoholnih pijačah, za katerega je značilna močna sezonska komponenta. Ustrezen proces planiranja vseh faz procesa, od nabave do trženjskih akcij pospeševanja prodaje je ključen za doseganje ustreznih poslovnih rezultatov. Ob koncu triurnega obiska so nas v Pivovarni Union pogostili z golažem in pokušino izdelkov podjetja.
(Vir fotografije: www.google.si)